Polpetone de cordeiro

Polpetone de cordeiro

Por Rodrigo Bellora, Chef do Valle Rústico Facilitador do curso de Culinária Agroecológica, Gastronomia e Saúde realizado pelo Projeto Taramandahy Rendimento: 20 porções de 35 g cada Ingredientes 550 g de espinhaço de cordeiro 100 g de aipim 13 g de demi glace* 10 g...